Ingrédients
Recette
1/ Battre les oeufs avec le sucre à l’aide d’un robot ou d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange, voire triple, de volume.
2/ Ajouter délicatement la farine (tamisée, si possible) et remuer doucement.
3/ Etaler la préparation sur une plaque de cuisson, puis enfourner pendant 10 à 12 minutes à 180°. Il faut veiller à ce que le biscuit soit à peine doré.
4/ Une fois cuit, démouler le biscuit sur un torchon humide et l’enrouler.
5/ Quand le biscuit est froid, il faut le dérouler.
6/ Commencer à étaler le Nutella, ou la confiture. Vous pouvez ajouter des crêpes dentelles émiettées pour le côté croustillant.
7/ A l’aide d’un couteau à pain, il faut couper les extrémités de la bûche pour les placer au-dessus, en guise de décoration.
8/ Parsemer de crêpes dentelles pour encore plus de gourmandise.